{"id":1429,"date":"2018-07-26T15:56:52","date_gmt":"2018-07-26T13:56:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.hamel-france.com\/boutique\/?page_id=1429"},"modified":"2020-10-02T09:28:06","modified_gmt":"2020-10-02T07:28:06","slug":"bien-ventiler-et-conserver-les-cereales","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.hamel-france.com\/boutique\/boutique\/bien-ventiler-et-conserver-les-cereales\/","title":{"rendered":"Les param\u00e8tres pour Bien Conserver vos grains stock\u00e9s"},"content":{"rendered":"<h2 style=\"text-align: center\"><strong><u>Comment Bien Ventiler et Conserver les c\u00e9r\u00e9ales ?<\/u><\/strong><\/h2>\n<p>Bien Ventiler et Conserver les c\u00e9r\u00e9ales, que ce soit pour les transformer ou pour les revendre reste <strong>une op\u00e9ration que l&#8217;on doit r\u00e9aliser avec rigueur<\/strong> mais \u00e9galement <strong>avec des \u00e9quipements adapt\u00e9s<\/strong>.<\/p>\n<p>Pour pr\u00e9server vos grains des<strong> moisissures<\/strong> et des<strong> insectes<\/strong> il est primordial de <strong>ventiler vos c\u00e9r\u00e9ales d\u00e8s la r\u00e9colte !<\/strong><\/p>\n<h3><strong><span style=\"color: #005000\"><u>La ventilation du grain se r\u00e9alise sur trois p\u00e9riodes\u00a0:<\/u><\/span><\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>une <strong>d\u00e8s la moisson<\/strong> en profitant des nuits fra\u00eeches<\/li>\n<li>une en <strong>automne<\/strong><\/li>\n<li>\u00e9ventuellement une en <strong>hiver<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>L\u2019objectif est d\u2019abaisser la temp\u00e9rature \u00e9lev\u00e9e du grain \u00e0 la r\u00e9colte vers <strong>5\u00b0C en d\u00e9but d\u2019hiver<\/strong> par \u00e9tapes de <strong>6 \u00e0 8\u00b0C d\u2019abaissement<\/strong>.<\/p>\n<p>En <strong>seulement 3 \u00e9tapes de ventilation<\/strong>, il est possible de pr\u00e9server le grain vis \u00e0 vis des alt\u00e9rations possibles.<\/p>\n<p>L\u2019abaissement de la temp\u00e9rature se r\u00e9alise en <strong>trois paliers de 6 \u00e0 8\u00b0C.<\/strong> On r\u00e9alise ces paliers d\u00e8s que la temp\u00e9rature ext\u00e9rieure le permet et principalement la nuit pour une ventilation l&#8217;\u00e9t\u00e9. Pour du bl\u00e9 par exemple, un cycle de ventilation dure de l\u2019ordre de 20 heures par palier. Chaque palier \u00e9tant r\u00e9parti sur plusieurs nuits de suite\u00a0: <strong>il est donc n\u00e9cessaire de ventiler le plus t\u00f4t possible pour bien ventiler et conserver les c\u00e9r\u00e9ales.<\/strong><\/p>\n<p>La temp\u00e9rature des grains \u00e0 la r\u00e9colte <strong>avoisine en g\u00e9n\u00e9ral les 25 \u00e0 30\u00b0C<\/strong> propice au d\u00e9veloppement des <strong>moisissures,<\/strong> <strong>insectes <\/strong>et d\u00e9part de la<strong> germination<\/strong>. Pour une <strong>conservation optimale<\/strong> des grains la temp\u00e9rature doit se situer entre <strong>5 et 7\u00b0C<\/strong> en d\u00e9but d\u2019hiver.<\/p>\n<h5>Abaisser la temp\u00e9rature des grains constitue la seule garantie pour une conservation optimale des stocks de c\u00e9r\u00e9ales. A une temp\u00e9rature de 5\u00b0C tous les insectes, nymphes, oeufs, larves sont d\u00e9cim\u00e9s.<\/h5>\n<h3><strong><span style=\"color: #005000\"><u>Les 3 \u00e9tapes de la venti<\/u><\/span><span style=\"color: #005000\"><u>lation :<\/u><\/span><\/strong><\/h3>\n<p>Commencez par <strong>atteindre un premier<\/strong> niveau compris entre <strong>18-20\u00b0 C<\/strong>. Enrayer imm\u00e9diatement l\u2019\u00e9chauffement des grains et ma\u00eetriser le risque de d\u00e9veloppement de moisissures constitue la premi\u00e8re \u00e9tape. De plus, <strong>des grains chaud respirent plus, perdent plus de poids et donc de qualit\u00e9.<\/strong> Plus la temp\u00e9rature est \u00e9lev\u00e9e, plus la chaleur consomme et d\u00e9grade les constituants des grains. A 18-20\u00b0C le <strong>d\u00e9veloppement des moisissures<\/strong> et le <strong>d\u00e9part en germination<\/strong> sont ainsi<strong> ralenti.<\/strong><span style=\"color: #99cc00\"><br \/>\n<\/span><\/p>\n<p>On stoppe la ventilation lorsque le grain atteint <strong>18-20\u00b0C<\/strong>. Les prochains paliers seront r\u00e9alis\u00e9s pour atteindre environ <strong>10-12\u00b0C<\/strong> puis <strong>5\u00b0-7\u00b0C<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>En automne<\/strong>, d\u00e8s que la temp\u00e9rature baisse, il convient de r\u00e9aliser une deuxi\u00e8me ventilation pour atteindre une temp\u00e9rature comprise entre <strong>10-12\u00b0C<\/strong>. A cette temp\u00e9rature le <strong>d\u00e9veloppement<\/strong> des insectes et des moisissures est <strong>stopp\u00e9<\/strong>. Les <strong>charan\u00e7ons<\/strong> ne se reproduisent plus<strong> en dessous<\/strong> de cette temp\u00e9rature.<\/p>\n<p>Si vous souhaitez conserver vos grains jusqu&#8217;au <strong>printemps prochain<\/strong> il est cependant necessaire de ramener les grains \u00e0<strong> 5\u00b0C<\/strong> <strong>ou moins en hiver. <\/strong>Maintenir cette temp\u00e9rature sur une p\u00e9riode d&#8217;au moins trois mois permet de bien appr\u00e9hender les remont\u00e9es de temp\u00e9rature du printemps.<\/p>\n<p>Le co\u00fbt d&#8217;une bonne ventilation est moindre en comparaison des <strong>risques de d\u00e9gradation de qualit\u00e9 des grains<\/strong> : perte de poids, d\u00e9classements des lots, etc&#8230;<\/p>\n<h3><strong><span style=\"color: #005000\"><u>Le meilleur moment pour commencer la ventilation ?<\/u><\/span><\/strong><\/h3>\n<p>La ventilation doit d\u00e9marrer d\u00e8s la mise des grains en silos ou en stockage \u00e0 plat \u00e0 l\u2019aide de :<\/p>\n<ul>\n<li><strong><a href=\"http:\/\/www.hamel-france.com\/boutique\/categorie-produit\/ventilation-et-conservation-des-grains\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Ventilateurs pour les silos : ici<\/a> <\/strong><\/li>\n<li><strong><a href=\"http:\/\/www.hamel-france.com\/boutique\/categorie-produit\/ventilation-et-conservation-des-grains\/aerateur-a-grains\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">D&#8217;a\u00e9rateurs \u00e0 grains\u00a0 pour le stockage \u00e0 plat : ici<\/a><br \/>\n<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>La mise en route de la ventilation <strong>d\u00e9bute d\u00e8s que la hauteur des grains atteint un \u00e0 deux m\u00e8tres<\/strong>.\u00a0Pour un bon refroidissement la temp\u00e9rature <strong>doit \u00eatre inf\u00e9rieure de 10\u00b0C<\/strong> \u00e0 celle des grains. Pour un grain \u00e0 25\u00b0C la ventilation d\u00e9butera donc \u00e0 une temp\u00e9rature ext\u00e9rieure comprise entre 15 et 18\u00b0C.<\/p>\n<p><strong>Plus t\u00f4t<\/strong> vous refroidissez les grains, <strong>plus il sera facile<\/strong> de refroidir les c\u00e9r\u00e9ales ajout\u00e9es les jours suivant et plus l\u2019<strong>\u00e9conomie d\u2019\u00e9nergie sera importante<\/strong>.<\/p>\n<p>L\u2019utilisation de nos <a href=\"https:\/\/www.hamel-france.com\/boutique\/produit\/sonde-de-temperature-lg-2m\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>sondes de temp\u00e9ratures ici <\/strong><\/a>permet de connaitre en temps r\u00e9el la temp\u00e9rature des grains afin d\u2019ajuster la ventilation.<\/p>\n<p><strong>Attention aux grains stock\u00e9s\u00a0:<\/strong> les grains de petite taille de type colza offre moins d&#8217;espace libre pour la dispersion de l&#8217;air. Il faudra donc employer un ventilateur exer\u00e7ant une pression suffisante pour vaincre cette r\u00e9sistance. Tout les ventilateurs ne se valent pas\u00a0: <a href=\"http:\/\/www.hamel-france.com\/boutique\/categorie-produit\/ventilation-et-conservation-des-grains\/ventilation-des-grains\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Voir notre dossier sur les performances des ventilateurs pour silos ici<\/strong>.<\/a><\/p>\n<h2 style=\"text-align: center\"><strong><u>N<\/u><\/strong><strong><u>ettoyer<\/u><\/strong><strong><u> les grains pour am\u00e9liorer leur conservation ?<\/u><\/strong><\/h2>\n<h3><strong><u><span style=\"color: #005000\">Les avantages d&#8217;un nettoyage <\/span><\/u><\/strong><strong><u><span style=\"color: #005000\">:<\/span><\/u><\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>Eliminer les grains cass\u00e9s<\/li>\n<li>Enlever les \u00e9l\u00e9ments grossiers<\/li>\n<li>Priver les insectes parasites de nourriture<\/li>\n<li>Une ventilation homog\u00e8ne du silo<\/li>\n<\/ul>\n<p>Apr\u00e8s la r\u00e9colte, il est pr\u00e9f\u00e9rable de <strong>ne stocker que les grains propres<\/strong> : c\u2019est-\u00e0-dire les nettoyer de leurs insectes parasites et autres d\u00e9bris v\u00e9g\u00e9taux r\u00e9colt\u00e9s dans le champ.<strong> Les parasites du grain tel que le charan\u00e7on proviennent du champ<\/strong>. Si vos stocks sont infest\u00e9s c\u2019est parce que vous les y avez amen\u00e9s. De plus, si vous n\u2019abaissez pas rapidement la temp\u00e9rature du grain,<strong> ils vont s\u2019y reproduire<\/strong>.<\/p>\n<h3><strong><span style=\"color: #005000\"><u>Le nettoyage des grains va remplir deux fonctions :<\/u><\/span><\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>Supprimer l\u2019alimentation des insectes (charan\u00e7ons)<\/li>\n<li>Assurer une meilleure ventilation<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>En \u00e9liminant tous les grains cass\u00e9s<\/strong>, vous r\u00e9duirez la prolif\u00e9ration des parasites. Les grains cass\u00e9s constituent leur seule source de nourriture. Ils sont incapables de s\u2019attaquer et de se nourrir de grains entiers. <strong>Ne stocker que des grains entiers \u00e9limine de ce fait la menace d\u2019une invasion de parasites<\/strong> tels que les charan\u00e7ons.<\/p>\n<p>Se d\u00e9barrasser des \u00e9l\u00e9ments grossiers comme les d\u00e9bris de paille permet d\u2019<strong>assurer une bonne ventilation<\/strong>. En effet, ces \u00e9l\u00e9ments vont se placer sur <strong>les bords du tas.<\/strong> L\u2019air choisissant le circuit offrant le moins de r\u00e9sistance, l\u2019accumulation de ses d\u00e9bris va constituer des circuits pr\u00e9f\u00e9rentiels pour l\u2019air. <strong>Vous allez ventiler les d\u00e9bris au d\u00e9triment des grains propres situ\u00e9s au centre.<\/strong><\/p>\n<p>En r\u00e9sum\u00e9 pour Bien Ventiler et Conserver les c\u00e9r\u00e9ales vous aurez besoin de <strong>m\u00e9thode<\/strong> et de <strong>mat\u00e9riels<\/strong> avec de <strong>bonnes performances<\/strong>.<\/p>\n<h5><span style=\"color: #005000\">Nul ne sert d&#8217;avoir de la rigueur sans du bon mat\u00e9riel !!<\/span><\/h5>\n<p><strong>Comparer<\/strong> les mat\u00e9riels, <strong>interoger<\/strong> les prestataires est d\u00e9sormais indispensable pour <strong>acqu\u00e9rir du mat\u00e9riel de qualit\u00e9<\/strong>.<\/p>\n<p>Vous trouverez certains \u00e9quipements en vente directe sur notre <a href=\"http:\/\/www.hamel-france.com\/boutique\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">boutique en ligne ici<\/a>.<\/p>\n<p>Les demande de <strong>trieurs, s\u00e9parateurs, \u00e9l\u00e9vateurs \u00e0 godets<\/strong> ou <strong>tout autre mat\u00e9riels<\/strong> se font sur <a href=\"http:\/\/www.hamel-france.com\/boutique\/contact\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">notre formulaire de contact ici<\/a>.<\/p>\n<p><em>\u00a0<\/em><\/p>\n<p><em>Informations donn\u00e9es a titre indicatif.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Comment Bien Ventiler et Conserver les c\u00e9r\u00e9ales ? 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